L’azienda
In una famiglia di agricoltori è nato un laboratorio di microbiologia.
Negli anni, lo abbiamo trasformato in uno stabilimento produttivo.
Lo spirito e i valori delle origini, però, rimangono gli stessi.
Siamo un'azienda familiare italiana.
Sviluppiamo e produciamo biotecnologie naturali per il settore alimentare.
Offriamo piccoli organismi capaci di grandi risultati: buon gusto, sicurezza alimentare, vantaggi industriali.
Coltiviamo i microrganismi con due tecnologie chiave, la fermentazione in terreno liquido e quella allo stato solido, rigorosamente in purezza: colture pure, dette axeniche, in cui cresce un solo ceppo selezionato.
In oltre 40 anni abbiamo sviluppato processi industriali per specie molto diverse, dai batteri anaerobi ai funghi. Crescita, formulazione e conservazione cambiano da un ceppo all’altro.
Essere produttori ci permette di creare anche soluzioni nuove: partiamo dalle esigenze dei clienti, lavoriamo con centri di ricerca d’eccellenza e portiamo i risultati su scala industriale.
La stessa passione per la scienza applicata all'agroalimentare, lo stesso rigore, la stessa famiglia.
Agrifutur - 1983: prima azienda di famiglia dedicata alle biotecnologie agrarie.
Kron Morelli - 2007: Roberto Kron Morelli e Antonella Bertoni la fondano per gemmazione da Agrifutur.
Nei primi del Novecento costruisce Le Campagnole ad Alfianello, Brescia: un'azienda agricola modello, con vacche e caseificio. Diventa distributore del caglio Chr. Hansen e scrive il Manuale del Casaro, che resta libro di testo negli istituti lattiero-caseari fino agli anni ’50.
Insieme al prof. Bruno Ubertini, nell'allora "Sperimentale" di Brescia (oggi Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna), partecipa ai colloqui con l'Istituto di Zurigo durante la nascita del vaccino contro l'afta epizootica.
Figlio di Wolfango, si forma alla microbiologia dei batteri lattici con il prof. Franco Dellaglio e la prof.ssa Sandra Torriani, e apprende la microbiologia industriale dal prof. Tommaso Sozzi, già direttore dei laboratori Nestlé di Orbe, in Svizzera.
Figlio di Roberto, guida l'industrializzazione dei processi produttivi su grande scala e apre nuovi mercati in tutto il mondo, rendendo Kron Morelli un'azienda sempre più internazionale.
Inizio Novecento – Luigi Morelli costruisce Le Campagnole ad Alfianello (Brescia), azienda agricola modello con caseificio
1983 – Nasce Agrifutur, l’azienda di famiglia dedicata alle biotecnologie agrarie
1989 – Primo salumificio di Felino (PR) a utilizzare le nostre microflore benefiche
1991 – Acquisto del primo liofilizzatore industriale
1998 – Primi ceppi depositati come safe deposit presso collezioni internazionali
2007 – Nasce Kron Morelli, come la conosciamo oggi, per gemmazione da Agrifutur
2009 – Prima cantina francese a scegliere Kron Morelli per la fermentazione malolattica
2010 – La collezione supera i 300 microrganismi identificati e caratterizzati
2013 – Progetto MURST sul sequenziamento e la genomica di Oenococcus oeni
2015 – Primo cliente Halal: un salumificio in Turchia
2026 – Trasferimento nel nuovo stabilimento e nei nuovi uffici in provincia di Brescia
Devozione per quello che facciamo. Passione per la conoscenza e per il fare bene, che mettiamo ogni giorno al servizio delle produzioni alimentari e dei nostri clienti.
Nell'alimentare chi produce si fa riconoscere. Non si nasconde dietro un marchio.
Per questo l'azienda porta il nostro nome: rispondiamo con trasparenza - ogni giorno - a chi si fida di noi, dai collaboratori ai clienti.
Una fedeltà sincera a standard elevati, mantenuti nel tempo. Chi lavora con noi deve poter contare, lotto dopo lotto, sulla stessa qualità.
Investiamo risorse e tempo nella ricerca scientifica in azienda e in collaborazione con centri accademici e tecnologici. Perché l’innovazione nasce dalla conoscenza, e la conoscenza va coltivata con continuità.
Ogni persona è importante. In laboratorio, in produzione, in ufficio. Ognuno contribuisce al risultato comune e merita ascolto, fiducia e riconoscimento.
La nostra attività si fonda sul miglioramento continuo e su una solida competenza microbiologica, per offrire soluzioni affidabili, stabili e ad alte performance.
La Food Safety è il nostro punto fermo. La garantiamo con rigorosi controlli di laboratorio in ogni fase della produzione, a tutela dei nostri clienti e dei consumatori.
Certificazioni indipendenti attestano questo rigore e ci spingono a fare sempre di più.
Dall’isolato microbico al prodotto finito, ti seguiamo in ogni fase del processo.
Raccontaci il tuo progetto: il nostro team di ricerca, qualità e produzione è pronto a risponderti in modo efficace.
